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次につながる関係づくりとは？手作り味噌のイベントで考えたこと
11月24日、名古屋市中区新栄のコミュニティスペース「パルル」で、みそのわ食堂の店主「ゆみそ」さんが主催する”味噌開き”が行われました。「みそのわ食堂さん...？」という方は、noteの記事を参照してください。参加者は今年3月に仕込んだ手前味噌を持ち寄り、熟成中にできた白い膜「産膜酵母」と酒粕を取り除いた後、味噌をゆっくり混ぜ合わせます。やることは淡々…
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犬と猫がつないだ予想外の広がりとは「心音books」に生まれた人の輪
犬や猫に関する書籍を専門に扱う小さな書店「心音books」が、2025年10月10日で3周年を迎えました。壁一面に108個の「ひと箱本棚」が併設されたお店は、…
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なぜこの場所では自然に協力が生まれるのか？ 名古屋市中区新栄のコミュニティースペース「のわ」に見る“…
「パルル」の扉を開けると、代表の新見さんがカウンター越しに、その日キッチンで営業していた「みそのわ食堂」の店主と談笑していました。こぢんまりとしたカウンター席…
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